(и еще 17578 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аксессуары блузы болеро видео видеоурок возможности человека вязание крючком вязание спицами вязаные цветы для уюта в доме здоровье кайма квадратные крючком крючок мастер класс мастер-класс мк мотив мотивы мотивы крючком музыка новогодние украшения обвязка края одежда для женщин одеяло платье по схеме позитив полезное рецепты салфетки связать связать крючком связать по схеме спицы сумка схема схемы схемы вязания узоры украшения урок уроки услуги цветок цветы шапка шарф шитье
Блинчики Сюзетт-рецепт |
Дневник |
Блинчики "Сюзетт" соль – щепотка, коньяк – 2 ст. л., молоко – 300 мл, апельсин – 2 шт, сахар – 100 г, пшеничной муки, масло растительное – 1 ст.л., масло растительное – для обжаривания, Для соуса:, сахар – 1 ст.л., 1 ст. л. лимонной цедры, яйца – 2 шт, масло сливочное – 100 г, 4 ст. л. апельсинового ликера,
Приготовить блинное тесто. Муку с солью просеять, пересыпать в миксер. Добавить сахар, слегка встряхнуть. Добавить яйца, влить молоко и растопленное сливочное масло. Поставить внутреннюю вставку миксера выпуклой стороной вниз, закрыть крышкой и взбивать до получения однородной массы. Поставить тесто в холодильник на 1 ч. Достать тесто из холодильника. Сильно раскалить сковороду диаметром 25 см. Быстро смазать ее растительным маслом. Налить из миксера небольшое количество теста. Приподняв сковороду, сделать круговое движение, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности сковороды. Через 1-1,5 мин. перевернуть блин и готовить еще 30-40 сек. Испечь таким образом все блины.
Апельсины тщательно вымыть, обсушить. Снять цедру с 1 апельсина, смешать с лимонной цедрой. Разогреть в большой сковороде масло с сахаром. Готовить, пока сахар не начнет карамелизоваться. Выжать из апельсинов сок, влить его в сковороду с сахаром. Добавить апельсиновую и лимонную цедру. Готовить 4 мин., постоянно помешивая. Снять с огня. Добавить в соус ликер. Поместить один блинчик в соус; дать пропитаться. Сложить блин вчетверо, отодвинуть в сторону, сохранять горячим. Повторить с остальными блинами. Переложить горячие пропитавшиеся соусом блины на большое блюдо, быстро облить коньяком, поджечь. Сразу же подать на стол. Время приготовления: 1 ч
Метки: блинчики рецепты |
Страницы: | [1] |